Интернет-магазин чешского стекла

Все о бокалах

А знаете ли Вы, что впечатление от вина или любого другого напитка,  в первую очередь, зависит от посуды из которой вы их пьете. По мнению специалистов, цвет, объем и форма бокала способны или подчеркнуть букет напитка, или, наоборот, не дать вам в полной мере насладиться даже очень качественными и дорогими напитками.

Вот почему выбор бокалов - дело очень серьезное. Если Вы намерены сделать такую покупку, то наши советы помогут Вам сделать правильнй выбор, и получать истинное наслаждение от напитков разных сортов и видов.

Начнем с объема бокала. Так, для красных вин идеальным объемом специалисты считают 120-150 грамм, для белых - 65-90 грамм. Бутылка вина разливается обычно на 8 бокалов, и бокалы заполняются на три четверти объема, для того, чтобы аромат вина заполнил оставшийся объем и Вы смогли ощутить и вкус и аромат вина в полной мере.

Что касается формы, то для красного вина Вам потребуется стакан с высокой чашей, расширенной снизу, и несколько суженной до предела. Эта форма позволяет вину «дышать», раскрывая глубокие слои своего букета и весь спектр аромата. Красное вино подается при комнатной температуре, бокал принято держать за чашу, немного грея в руке и стимулируя аромат.
Форма бокала белого вина такая же как и для красного, но ножка должна быть немного длиннее. Это нужно для того, чтобы держа бокал, вы не касались чаши и не передавали тепло от руки, ведь белое вино подается к столу охлажденным.
   
Бокал для шампанского должен быть вытянутым, узким, на длинной ножке с узким горлом. Такая форма позволяет пузырькам медленно подниматься вверх. Наливать бокал нужно до половины (остальное - пена), и в этом случае после осаждения пены можно будет насладиться букетом ароматов, которые собралисьв верхней части чаши. Держат «шампанки» нужно за ножку, не касаясь чаши.
 
Бокал для коньяка или бренди - идет на короткой ножке с большой широкой чашей, сильно суженной к краям. Такой дизайн не случаен, ведь держать бокал с этими напитками нужно за нижнюю часть чаши, таким образом, согревая коньяк и увеличивая испарение аромата. Но следует учесть важный фактор: для дегустации специалисты используют бокалы, которые заканчиваются довольно узкой чашей, которая якобы «отпускает» жесткие алкогольные ноткы, и оставляет внутри тончайшие оттенки букета - фруктовость, полноту и утонченность. Ароматы молодого коньяка агрессивные и сильно отдают алкоголем, поэтому нужно дать им возможность быстрее исчезнуть. Вот и получается, чем больше в коньяке спирта, тем шире должно быть горло бокала и наоборот.
     
Для виски используют низкие стаканы с толстым и широким дном. Этим напитком принято наслаждаться, а такой стакан дает возможность наиболее полно ощутить привкус, распознать неповторимый аромат виски.
 
Количество приобретенных бокалов зависит от вашего образа жизни и количества гостей, которых  вы принимаете. Разумно приобрести полный комплект бокалов для всех напитков на 12 персон. Тогда вы всегда сможете правильно и красиво сервировать Ваш праздничный стол.
 
 
Оставить отзыв ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов к записи.
 
Вверх

Заказать обратный звонок

Ваше имя:

Номер телефона: